ローストチキン

鶏	1羽(約1kg)
▼マリネ液
おろしにんにく	1かけ分
玉ねぎのすりおろし	1/2個分
ローリエ	1枚
粗塩	小さじ1
こしょう	少々
白ワイン	1/2カップ
オリーブ油	大さじ1
▼プラムソース
プラム(ドライ)	4粒
マリネ液と首づる	全量
水	1カップ
粗塩	小さじ1/2
こしょう	少々
イタリアンパセリ	適量
レモン	1個

3分クッキング